-
Continue reading →: Morot och Halloumibiffar med rostad potatis och Ajvaryoghurt
Förra veckan la jag ut en bild på min insta-story på just denna rätten och receptförfrågningarna haglade in. Lika bra att dela med mej då tänker jag. Och tyvärr är det inte jag som hittat på receptet, utan det kommer från denna grymma kokbok! Morot och Halloumibiffar ca 4 portioner…
-
Continue reading →: Reflektioner i ett grått november
Nepal har varit fantastiskt! Inte bara för den fantastiska naturen utan för att jag under tiden jag vandrat haft massor av tid att reflektera över livet, vad jag vill, vad som är viktigt. Jag har varit hemma en vecka nu och börjar trilla in i vardagslunken igen. Men jag vill…
-
Continue reading →: Nepal del 3 – Trekking in Himalaya
Äntligen var det dax för det som för mej ( utöver att sej Mt Everest), var det jag längtat efter. Att få vandra i Himalaya. Att få röra mej i magisk natur och få se bergen sträcka sina vita toppar upp mot himlen. Lycklig och förväntansfull studsade jag in i…
-
Continue reading →: Nepal del 2 – Pokhara och Powerwomen!
Dagen efter Mount Everest-äventyret var det dags att flyga till Pokhara, som skulle vara våran startpunkt för vår vandring. I nepalesisk anda var vi givetvis försenade och med över en timme extra på flygplatsen kom vi äntligen iväg på dem 23 minuter långa flygfärden från Katmandu till Pokhara. Och denna…
