Små energibitar

Det är inte ofta jag ”bakar” men här om dagen fick jag lite feeling och tänkte att jag ville testa att göra små energibitar som jag kanske kan ha med på jobb eller löpning.

Jag vill gärna ha rena produkter så kände att det kunde vara roligt att testa mina egna ”bars” så skuttade iväg till Ica och kompletterade mitt skafferi med lite mörk choklad och lite torkad frukt.

Resultatet blev till och med godkänt av barnen hemma så då borde de vara ganska goda! Lite smuliga kanske, nästa gång kanske jag ska ha äggvita som bindningsmedel.

Jag har inga exakta mått, tog lite och höftade så du får testa dej fram på mängd.

Hackade ner

• Cashewnötter
• Sötmandel
• Solrosfrön (hela)
• Torkad aprikos
• Torkad fikon
• Tranbär

Skulle tippa på att pumpafrön, linfrön mm skulle passa toppen med.

Jag smälte mörk choklad i ett vattenbad. De hackade frukterna och nötterna la jag i en form med bakplåtspapper i, hällde den smälta chokladen över och sedan in i kylen för att svalna.

Resultatet! Så goda! Massor av energi och riktigt mumsiga. Jag har svep in några bitar i plast och haft med mej på träning. Har du några recept på goda enerigbars? Tipsa gärna!